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你好，你用醋泡黑豆一个星泳坐期醋汁有发粘，可能是黑豆出现了发酵的现象，黑豆在酸性环境下蛋白过沙遮质得到了发酵而变性，容易转变成其他具有不确定性敢露的物质，有可能对身体不利。建议你不要服用了，黑豆长时间浸泡后有发酵的改变，产生了其他的物质而发粘，最好是要去服用，防止服用后出现中毒反应。
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健康指导：您好，已经不能吃了，变质了，醋泡黑豆，一定要用坛子装起来，放少量的盐，或煮把它哄干，最好加米醋这样就不容易出现这种问题了，类似这种发粘的现象就不会出现了，要注意每一个环节，祝您生活愉快
您好，根据您提供的情况，实物发粘一般考虑食物变质的可能性比较大。参考意见：建议不要吃，以免中毒；其次如果吃，建议加热，高温消毒后再吃，避免 食物中毒 。