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健康指导：酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还兔铜裕可以促进人体对铁元素的吸收。同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。但酸菜只能偶尔食用，如果人体缺乏维C就应少吃，长期贪食，则可能引洞凡起泌尿系统结石，使红细胞失去携氧能力，导致组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、 头痛 头晕 、恶心 呕吐指暖 、心慌等中毒症状，严重者还能致死。
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舌扁桃体炎,不宜多吃酸菜鱼舌扁桃体炎的患者是不建议多进食酸菜鱼的；该疾病患者饮食宜清淡易消化，膳食多样化，饮食有节，多饮水，多进食抗炎润燥、清咽的食物，不吃辛辣刺激以及过于油腻的食物，不吃过甜过咸以及坚硬的食物，不饮酒；而酸菜鱼在加工过程当中加入了很多的盐分和香辛料，刺激性较大，是不建议多进食的。
舌扁桃体炎,可以吃花甲舌扁桃体炎可以吃花甲，花甲属于海鲜类食物，它有滋阴润燥,利尿消肿的功效。可以为患者补充高蛋白,高 微量元素 ,高铁,高钙,少脂肪，营养是比较全面的。舌扁桃体炎者饮食应注意多饮水，多吃新鲜的水果和蔬菜。
舌扁桃体炎,可以吃水果舌扁桃体炎的患者水果是可以食用的，建议患者要多喝水，选择食用一些 维生素 含量丰富的新鲜蔬菜水果，选择食用一些柠檬、芦荟等具有抗菌消炎作用的食物等。饮食清淡软烂为宜，要避免吸烟刺激性、腥发性的食物，避免吸烟饮酒等。