姐妹们，今天我家宝宝5岁啦～～😄超开心～～ 最近我专门研究了下小朋友该吃什么牛排，我们作为妈妈又该选什么样的牛排给自己的孩子，以及买了牛排又该怎么烹饪的问题。今天调休，特地写出来分享给大家～😊 ＊＊小朋友该吃牛排吗？＊＊ 我们来分析分析牛排的好处，经过最近的检索学习得到几条结论： 1 、牛肉中所含的...人体所需元素，是最多最高最丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、 维生素 、锌、磷及多种胺基酸。 2 、牛肉食物中所含有人体所须这 8 种必需的胺基酸，而且是 100 ％吸收，任何动、植物的营养没法与牛肉相比，所以，有吃一块牛排，抵得上一天的营养的说法。 3 、牛肉的瘦肉部分，含有丰富的优质蛋白质、铁质、维生素 B 群等优异的营养成分。 4 、牛肉含丰富、易为人体吸收的铁质，将氧气、能量输送到身体各处，都靠血液中红血球的血红素。而其成分都不能缺少铁质。食物中所含的铁质共分 2 种， 厌食 、少食儿童以及咱们经常减肥的姐妹容易出现 贫血 的现象，要想保持神采奕奕，预防贫血是很重要哦。 ＊＊ 牛排那么好，儿童能多吃吗＊＊ 我和几个儿科医生姐妹聊过，他们的建议是可以经常吃，但是也不能太频繁，建议3岁前不要当早餐吃，消化能力还有限，4岁后就可以经常吃了，两三天一次就行，另外 建议姐妹们给4－6岁的宝宝，要尽量做8分熟以上。 补充一点： 对于宝宝的饮食建议均衡种类，保证充足营养的同时不要让宝宝挑食厌食，多吃蔬菜、水果，每天保证充足的睡眠，另外要适当增加宝宝的室外活动，多晒晒太阳，有助于宝宝的骨骼发育和健康成长哦。 ＊＊怎么给宝宝选牛排呢＊＊ 选部位，当行家看到眼花缭乱的 牛排 菜单，初来乍到者可能不知道怎么选择部位，当然不是越贵的就一定越适合宝宝。著名的牛肉切割图是非常专业的，对牛身上每一个部位都详细描述和区分。作为吃牛肉的人，不需要全部弄明白，只需要了解自己和宝宝的偏好，掌握几个典型的名词就可以从容地挑选了。比如菲力是从臀肉和腰肌肉取下的一块牛里脊，是牛身上最柔软的部位，最适合煎或炭烤。 T 骨在去骨和切去菲力之后便是 纽约客 ，肉质非常柔软。 牛肉被分成三六九等，按惯例牛越小，牛肉的等级越高，切成的牛排就越受欢迎。不同部位的牛肉有不同的名称，比如最受 欢迎的菲力最为柔软，口感出名细腻。其实，影响牛排口感老与嫩的原因还有很多，除了牛的年纪，还有油花的分布、饲养方式、牛的种类、烹饪技术、切割逆纹、 去筋或断筋等因素。很多国内的西餐厅，甚至使用嫩粉或苏打等特殊加工手法炮制牛排，对牛排的口感都会产生一定影响。 其实只要不选择腱子等硬部位，或者筋肉交错的部位，宝宝都可以吃的，菲力会嫩点儿，优选哦，尤其是宝宝5岁以内的，大于5岁的，牙口好了，其实大部分位置都可以，比如眼肉心、F外脊等。 不会选的姐妹，直接挑好的品牌得了，还带菜谱，靖哥哥牛排等，现在妈妈买靖哥哥牛排很多，澳洲的牛排比较靠得住，口感也不错，关键我们家娃超喜欢。 ＊＊儿童牛排怎么烹饪呢＊＊ 第一步： 把牛排从冰箱里拿出来解冻，自然解冻，夏天大约半小时就能自然解冻了，冬天大约要 1 个半小时，天气不好的，甚至更长时间。（与之一起解冻的还有黑椒汁） 第二步： 平底锅上灶，加热，放入黄油。 第三步： 放入牛排开始煎，正反面各煎4分钟，因为是给宝宝吃的，建议煎熟一点儿。 第四步： 四分钟后，放入黑椒酱一起煎。 第五步： 起锅，切小块就可以啦。 来个 靖哥哥牛排 烹饪图解版： ＊＊今天就写到这啦，还有要咨询的姐妹可以私下交流哦！＊＊ 哄我家宝宝睡觉去了，大半夜的还在闹腾～～😂看来是牛排吃多了，精力太旺盛～～哈哈哈！