根据你描述的情况来看初步考虑是饮食问题导致的肝病黄疸的症状。一般肝病黄疸是不会转变成为癌症的，建议你最好是吃瑞安及进行治疗会比较好。

您好，只是偶尔一次吃变质的食物是不会导致癌症的。如果长期吃发霉的食物有可能出现肝癌。