宝宝添加辅食胡萝卜泥可以用花生油翻炒吗
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不给孩子吃太多油 少油少盐是大人们的健康饮食原则,用到了2岁不到的小宝宝身上,有些家长会要求更加严苛,直接变成无油无盐。 盛晓阳说,由于宝宝生长快,需要量大,而胃容量有限,因此需要由脂肪提供的能量更多。辅食的能量密度应高于母乳,至少达到80 kcal/100 g,只吃土豆泥、米粉、粥、南瓜、胡萝卜等植物性食物,就很难满足婴幼儿的营养需求,铁、锌、维生素等也会出现缺乏。 婴幼儿全天能量的30%~45%应该来自脂肪,α-亚麻酸、亚油酸、DHA等必须脂肪酸对婴幼儿大脑和视力的发育非常重要。脂肪还能改善辅食的口味,帮助维生素A等脂溶性维生素的吸收。 所以,应该适当给宝宝增加食用油,而不是完全限制。 不同月龄制作的米粉不一样 以宝宝的月龄为依据决定米粉的成分,能有效避免增加宝宝消化系统的负担。 4月龄纯米粉 老一辈的人看孩子,更愿意在4个月就开始给宝宝添加辅食,那么这时只能添加纯大米米粉。大米最易消化,中医上认为大米不燥也不寒凉。一般一次5g(婴儿小勺的一勺)大米米粉,用母乳或配方奶或水调制成稀糊状(15ml),在上午10点左右添加一次,观察三天至一周,看孩子是否有不适或其他问题。 4个半月加蔬果泥 此时,可以在米糊中再添加果泥或蔬菜泥(如苹果、桃、胡萝卜、山药、南瓜等)。但很多宝宝在吃配方奶和品牌辅食的时候会出现不同程度的过敏,因此自制米粉也应该谨慎添加蛋白类食物或一些特殊食材,如蛋类(除鹌鹑蛋)、牛奶、海鲜及芒果、菠萝等。 必须注意,给宝宝尝试任何一剑抗种新成分时,都必须保证一次只加一种,以便观察有无不适或过敏反应。每一种都需要观察一周,不可贸然同时添加好几种或三两天就键做换一种。 6个月可加粗杂粮 可以添加糙米、燕麦、红豆、红枣等,也可以适当的添加胡萝卜、山药、南瓜等蔬菜,为了变化口味,营养也更丰富。当然同样须遵循“一次一种,观察一周”的原则。 8个月做烂粥 这时可以开始用米制作烂粥。也就是把米事先淘净,然后泡2个小时,用豆浆机制作米糊或打碎后熬煮成烂粥。也是需要观察一周后无问题,才可以考虑各种水果粥或蔬菜粥的制作。 做米粉时不要加糖和其他调味品 世界卫生组织建议不要在婴幼儿辅食中添加糖。宝宝的肝肾解毒功能不完善,消化功能较弱。这么大的孩子,味觉还处在培养期,如果添加糖容易让孩子记忆甜味,日后养成挑食、不爱喝白开水的毛病。而且糖是碳水化合物的一种,容易产生饱腹感,影响食欲,也容易造成龋齿。 另外,糖摄入过多,会使孩子腹胀、消化功能减弱,可能引起消化不良,影锅破患响孩子的营养摄入,进而影响生长发育。