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百度有的!葡萄加面粉水洗干净,冲干净后晾干,不要有水,一点都不行。带手套在容器内把葡萄捏碎,然后加20%的糖,容器密封!封口要不漏气,但是最好封口有弹性,我当然用的保鲜膜,尽量大旧婚张一点,因为发酵过程会有气体产生,会胀气,没有弹性的封口容易漏气!放阴凉干燥处发酵一个月后,过滤出葡萄皮籽等渣,这时掏愿室候印挎的葡萄酒看上去有点浑浊,不过不要紧,装在新的容器内沉淀一些时间,上清液就是清澈的葡萄酒了。可用医用导管吸出来。酿酒过程中用到的容器记得高温消毒,否则容易坏
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http://www.xici.net/d78789180.htm 给宝妈一个帖子,我去年按这个酿的,很成功,但是现在酿有点早,主要是温度太高,发酵过快!24-28度左右的温度比较合适
想给宝妈拍一张的,背景的原因看不太出来。去年酿的。宝妈最好选择全部紫色葡萄,这样颜色好看,我去年用了一半紫色一半白色,颜色淡了!对的,用冰糖比较好。葡萄酒酿出来酒精度还是挺高的
手机我也不知道能不能上呢,温度太高会导致发酵太快,影响酒的口感!
用冰糖比较好喝,有浓郁的 白酒味儿,白糖酿出来特别甜有点像饮料,我爸爸每年都酿十几桶