石蕊蓝紫色粉末。是从植物中提取得到的蓝色色素，能部分地溶解于水而显蓝色。石蕊是一种常用的指示剂，变色范围是pH5.0—8.0之间。石蕊起指示剂作用是由于石蕊中含石蕊精(C7H7O4N)的原因。其原理是石蕊也是一种弱酸，在水溶液中存在如下平衡：HZ代表石蕊分子 在中性溶液中：= 在酸性溶液中：由于则大...，平衡向左移，溶液呈红色。 在碱性溶液中：由于增大，平衡右移，则溶液呈蓝色。 (1)先用热酒精溶解去除杂质，把酒精倾去。 (2)加水溶解石蕊，搅拌、静置、过滤。 (3)滤液稀释至1%即得石蕊试液。