哺乳期的妈妈可以进补,哺乳期的妈妈刚生完宝宝,身体多处于肾精虚损、气血亏虚的状态。因为在人体当中,肾是负责生殖的,是身体精、气、血是人的生命之源。而宝宝在妈妈体内的生长主要依赖的就是母亲精、气、血的滋养,换句话就是说,妈妈一个人吃的饭要养活两个人,这样必然会使妈妈自身的精、气、血大量损耗,较长时间地...处于虚亏状态。所以我们要给哺乳期的妈妈吃最有营养的东西,让她身体的精气血得到及时有效的补充滋养。而补养的重中之重,自然非肾脏莫属。在这里,我给各位哺乳期的妈妈们一款补益气血、补肾的食品“养生炖”——羊脊骨炖花生米。
做法非常简单。买一具羊脊骨,洗净剁成小块儿,生花生米半斤,洗净(不用去红衣)泡半小时,再准备三四片生姜,5克大葱。先把羊脊骨放进锅里,加水浸没并高出二横指左右,用大火烧开,撇去泡沫,放入花生和生姜,改用小火慢炖。中途不要加水,炖至肉烂汤浓,加入葱和盐调味,即可吃花生喝汤。每顿两小碗(一般的小米饭碗),连续吃3天到1周,中间可以隔1周再吃。对哺乳期的妈妈们来说,这一个非常好的补养之法。
同样,我们的羊脊骨炖花生米,也是用炖法。羊脊骨和花生米不过是我们生活中很常见的两种食物,但把它俩搭配起来,再这么一炖,那就完全不一样了。
羊肉是肉类中补益之佳品。据“中国药书之祖”《神农本草经》记载,羊肉味甘性温热,入脾、肾二经,具有益气补虚、温中暖下、强身健体之功,最适合体虚之人食用。中医讲,脾胃是人的后天之本,气血生化之源,而肾脏是人的先天之本,精气血之本源,羊肉同入脾肾二经,“先后天”同补,最益精气血,对于产后体虚还要给宝宝哺乳的新妈妈们来说,无疑是补益养生之“至宝”!
而花生亦是补养脾胃、补益气血的好东西,其性味甘平,适合任何体质的人。《本草纲目》上说:“花生悦脾和胃,润肺化痰,滋养补气,清咽止痒。”《药性考》上也讲:“本品(花生)熟食益胃醒脾,滑肠润燥。”可见,花生不仅是补胃益脾之“圣果”,可以促进气血的生化,还有滋养清润之奇效。
而羊肉和花生也是一对非常绝妙的搭配,就像“美女与英雄”——羊肉是肉中之优,花生是果中之良,羊肉温热偏燥,花生甘平滋润,有相同的“性格”,亦有互补之处,且一为肉,一为果,两者结合,功效自然不同凡响。其实,不只是哺乳期的妈妈可以用此方来补身体,体弱肾虚、气血不足的朋友平时都可以吃一些,尤其是冬天的时候,可以适当多吃一些。花生、羊肉都是普通的食物,适当多吃一点也不用担心有什么副作用。(借鉴书刊网