1 简单点的。 铁锅用过之后，将其悬挂于阴凉通风的地方。避免阳光直射。 2 长久不用的。 在铁锅上抹点油。 或者煎肥猪肉，猪皮等东西，之后用柔软的抹布，或者丝瓜丝等洗锅，再将其悬挂于阴凉通风的地方。避免阳光直射。 3 平时注意的。 用铁锅烧汤，烧开水后，要末点油。 锅铲不用太硬的。 避免用钢丝球等坚...硬的东西大力刷锅。