虽然素食者过重的机会较低，但并不表示吃素食就一定不会肥胖，因此不要为了减肥而改变饮食习惯，成为素柿迷食者，肥胖的主要原因是过量的饮食，特别是油量，可以令体重增加不少。我们到素菜馆进食，常梅一般都会遇上很多高套脑典热量的食物，例如锦卤云吞、炸腐皮卷等，由于是用油炸，或用很多油来炒、煮的，所以对肥胖者甚不适宜。