材料：优质绿豆150g、薏米50克（大概就好，喜欢也可以多放，食养家的绿豆是每包700克的，一包煲三次很是划算呢！薏米也是700，一包可以用好多次了），陈皮1个（陈皮行气的作用，放些会比较好哟！这次用的是家里自晒的陈皮，当时用的是沙糖桔的皮，煲出来的糖水有一种很清甜的果香哦！），片糖一块（也可以用冰...糖或者沙糖！）纯净水2升（大概是八碗，也许你会很奇怪为什么非得用纯净水，告诉你个小秘密哟，用纯净水煲出来的绿豆汤才能绿绿的哦！） 做法：（有个比较懒的方法，就是把所有的材料放到高压锅里，大火烧开然后改小火20分钟即可，出来的薏米绿豆沙，其实只能叫薏米绿豆汤，呵呵！要想喝到真正的薏米绿豆沙，还是要费点功夫的！） 1、把绿豆及薏米放到一般的锅里，加水，煮开，熄火，盖盖，闷大约一个小时。 2、把闷好的绿豆及薏米勺出，把水隔开，用勺子把绿豆压扁。 3、降压好的绿豆及薏米，陈皮，片糖倒入煮绿豆及薏米的汤里，大火煮开，改小火煮10分钟，待糖溶化即可。