您好，论海水的清澈度，肯定是大东海更胜一筹，如果是去挖螃蟹，三亚湾会比较合适。至于挖螃蟹时间，这个只要不是台风天基本都可以，找到螃蟹洞就可以动手挖了，上午下午还是傍晚都能挖到，三亚湾有卖铲子的。可以耐心看下，找到有螃蟹钻进洞再动手最好了，三亚湾的海水还是蛮平静的，一般没什么退潮的说法，相比大东海海水...清澈是清澈，浪也稍微大点，清水湾和海棠湾，香水湾都有螃蟹挖，基本这点要求三亚湾就能满足您！个人建议，祝您好运，盼望采纳！