你好铁锅炒菜可以补充铁，但是要注意铁锅生锈一定要刷干净，三价铁离子对身体没好处。铁锅炒菜不会补辛的。

你好。铁锅炒菜是不能补锌的，如果平时有缺锌的症状。最好还是要去医院检查一下。缺钙不严重的情况下可以多吃含锌食物。