您好,我婆婆说新生儿容易缺铁,所以烧菜要用铁锅,这个方法正确吗?

您好,我婆婆说新生儿容易缺铁,所以烧菜要用铁锅,这个方法正确吗?
花盼晴_tf0q    2012-05-18 19:29    

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您好,这个方法是可以的,这也许是微小铁屑的脱落和铁的溶出所致。因而,对于预防缺铁性 贫血 来说,用铁锅烹调降点膳食可能是有益的。 但是,使用铁锅时铁的溶出量的控制是一件不容易的事:一方面,无法估计每天通过使用铁锅烹调增加了多少膳食铁的摄入量;另一方面,铁锅中的铁人体吸收率较差,很难用于铁缺乏和人体缺铁性贫血的治疗悠源否和预防。 因此,我们在选择预防缺铁性贫血的措施时,虽然可以考虑铁锅的有益作用,但是不应该把铁锅烹调当作惟一的、可依托的方碗北法。预防缺铁性贫血的措施应该主要是调整膳食结构和选择食用铁强化食品。

范优乐_Coia   2012-05-18 19:55
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其他回答

平时铁锅炒菜也是好的, 确实 可能补铁

查瑞彩_YnnP    2012-05-18 19:57

新生儿不会的,她们在 肚子里 第7个月已经开始准备铁,出世可以用到6个月。

无曼云_EROf    2012-05-18 19:56

其实这样的方法是老一辈的想法,如果你平时有喝孕妇奶的话,基本上都是足够补充铁元素,如果还是不放心的话,就多吃点含铁量高的食物:猪肝:25.0  猪血:15.0  芝麻酱:58.0  黑木耳:185.0  桂圆:44.0  银耳:30.4  海带:15  虾子:69.8  海蛰:9.5  大豆:1 1....0  黑豆:10.5  豆腐干:7.9  鸡肝:8.2  鸡珍:6.6  芹菜茎:8.5  小油菜:7.0  萝卜缨:5.1  樱桃:5.9  桃干:7.6  松子:6.6  炒西瓜子:8.3  糯米:6.7  蛋黄:7.0  标准粉:4.2  高粱:5.0  苋菜:4.2  雪里蕻:3.2  香菜: 2.9菠菜:2.5  空心菜:2.3  韭菜:1.6 铁是人体内必需的微量元素之一,有着重要的生理功能。成人体内含铁量为35.8~89.5毫摩尔,小儿每公斤体重含0.525~1.074毫摩尔。小儿由于生长发育,体重和血容量的增长,以及铁的不断丢失,必须每日从食物中摄取铁15~18毫克。我们日常的食物中多数含铁量较少,有的基本测不到,有些含铁食物,不利于吸收。一般食物铁的吸收率在1%~22%。所以很容易引起铁缺乏性疾病。但有如下几种食物含铁量(每100克食物含铁量)较高:动物血含铁量最高约340毫克,吸收率也最高,为10%~76%。动物肝如猪肝含铁25毫克,牛肝含9,0毫克,猪瘦肉中含2.4毫克,吸收率也高至7%。蛋黄含铁量亦较高,但吸收率仅3%。其它含铁较高的食物有,芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8.5毫克、紫菜33.2毫克、木耳185毫克、海带150毫克、米6.7毫克等,应根据不同饮食及条件混合食用。已证明维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收,而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收,所以膳食巾应注意 食物合理搭配 ,以增加铁的吸收。希望可以帮到你!!

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海曼青_3hxx    2012-05-18 19:50

曾听有人这样说过,但应该是不正确,人体需要的是铁元素,又不是铁片,再说了,新生儿不一定缺铁,如果在孕期妈妈的饮食铁含量足够的话,宝宝也是可以吸收的,至于缺少什么元素还是要到医院来 抽血化验 为准,不应乱补...

悉芮美_XgRA    2012-05-18 19:48
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