清蒸鱼很简单的呀，把鱼洗干净，然后用料酒腌制，用盘子装好，鱼肚子搂乡里放点生姜和葱，再用葛抗基生抽浇在鱼身上，蒸十分钟切点葱花放在战崭鱼身上，然后用锅烧热油，浇一两勺上去就可以了。