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月子食谱
月子餐:滋补美味的当归荸荠炒猪肝


简介

月子里要吃很多补血的菜肴,猪肝少不了,怎么变化做法让猪肝更好吃更滋满玻狗补?当归黄芪煮水后撇出水炒猪肝,猪肝带着淡淡的中药香反而非常美味。荸荠也脆生生甜爽爽很可口。荸荠孕妇不能吃,产妇可以适当食用,有了中药的混搭,成为美味的药膳月子餐。

用料:

猪肝1块卜夕

荸荠十来个

姜葱少许

当归少量

黄芪少量

米酒少许

生抽少许

盐糖少许

做法:

1、相抓准备材料,猪肝洗净,不能使劲挤掉血水,冲一下就好了。

2、米酒和当归黄芪煮沸炖煮一会。

3、猪肝和荸荠切片。

4、锅里下姜葱。

5、爆香姜葱放入猪肝炒到发白。

6、加入荸荠翻炒。

7、淋入当归黄芪水,加入生抽,盐,糖调味。荸荠的淀粉让菜肴自然勾芡。

8、出锅,好好吃!

小贴士:

猪肝不能洗太多,口感不嫩了。火候把握好,炒过头会老。


文章作者:阿修罗ashura

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67507 宝13天
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