6月13日下午，万禄幼儿园食堂开展了创意点心制作展示品尝活动。师傅们各显身手：和、发、擀、包、蒸，制作了一道道色香味俱佳的点心。只见她们巧手翻飞，一会儿一个个色、形具佳的点心就呈现在了大家的面前，你瞧——可爱的豆沙刺猬包、色品兼备的鸳鸯饺、西式汤圆，五彩团子、奶黄如意糕，糯米紫菜卷、蜜枣窝头、传统方...糕、菊花包等，让人爱不释手、馋涎欲滴。根据食堂师傅们制作的点心色彩、形状、口味等标准，教师们进行了品尝评价，最后豆沙刺猬包获得了最佳造型奖，奶黄如意糕获得了最佳口味奖，推陈出新的果味多彩印板糕获得了最佳色泽奖。 万禄幼儿园在餐点管理方面一直坚持各种营养素种类齐全，荤素平衡，干稀交替，米面和粗粮搭配的原则。同时，尽量使食物的外形美，色诱人，味可口，香气浓，花样多，以促进幼儿食欲。为此幼儿园积极探索餐点制作技术。充分发挥膳管会的作用，由热心的家长提供酒店点心制作技术，利用胡萝卜、黄瓜等新鲜蔬果榨汁制作出美味营养的点心，采用变化造型满足幼儿的新奇感，激发幼儿的食欲。本次食堂点心制作展示活动不仅提高了食堂人员的操作技能，调动了她们大胆创新，努力学习业务知识的决心。同时为丰富和创新幼儿园点心种类，进一步满足幼儿需要，促进幼儿身体健康提供了技术保证。 在今后的管理工作中，幼儿园将不断创新，向着“质量高，花样多，营养全，口味佳”的方向努力，争取把幼儿园的餐点搞得更好。

1、奶糕 做法：冷牛奶加两勺糯米粉放入小锅，小火加热，边加热边搅拌，注意：用筷子向一个方向搅拌。你会发现牛奶逐渐粘稠起来，慢慢变成奶糕，滚开后加糖食用，香甜可口。 2、甜点制作-牛奶冻原料： 材料 琼脂棒1/2根，水1杯，牛奶1杯，砂糖70克，香草精少量。 甜点制作-牛奶冻制作流程： 将琼脂浸入足量...的水（分量外）中30分钟至1小时，以恢复原状。 1、将恢复原状的琼脂挤干水分，放入锅中，加水煮至溶化；煮开后放入砂糖，搅拌至溶化。 2、加入牛奶搅匀，未煮开前熄火，趁热加入香草精。 3、将2倒入用水润湿过的平底模具中，放入冰箱冷冻约2小时。 3、奶油南瓜汤 主料：甜南瓜500克。 配料：牛奶500克、白糖4大匙、切片奶酪一张。 【制法】 1.把南瓜去皮，切成小块； 2.把切好的南瓜放入水中煮沸，再用小火炖煮20分钟。； 3.把奶酪剪开放入南瓜汤中； 4.再倒入准备好的牛奶，再用小火炖煮10分钟； 5.加入适量的白糖，香浓可口的奶油南瓜汤就完成了。 【秘决】 1.一定要选用深绿色外皮的甜南瓜，这样南瓜汤的味道才香甜。 2.由于南瓜内有丰富的纤维，经过炖煮会“跑”到汤里面来，煮出来的汤吃口才会浓厚，记住一定要用小火慢慢熬。 3.牛奶和奶酪可以增加南瓜汤的奶香，浓浓的奶油味教人回味。 【说说】 南瓜含有丰富的维生素B，牛奶中则蕴含钙质和蛋白质，这些都是儿童成长不可或缺的成分，可以帮助宝宝健康生长。可爱的奶黄色汤，加上牛奶的香味，让这一款南瓜汤成为色香味俱全的营养早餐，而且作为午后甜点也不不错。 4、牛奶香蕉饼