蔬菜和水果其性有寒性、凉性高虏灿、热性吊搁、温性、平性之分，选其性属寒性、凉性的的食品皆可降内火。 如：水果——凉性的有——梨、苹果、杨桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷等 ——寒性的有——蕃茄(微寒)、西瓜、香蕉、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰震悼子等 但要注意一点，要根据年龄、体质强弱而定，不能太过，否则物极必反，过则损伤阳气。