薏柴灿米煮粥（比如薏米红豆粥，薏米绿豆粥）都可以。红豆粥去湿效果好，绿豆粥排毒效果好，老人家吃薏米绿豆粥还可以防止脑萎缩。 薏米也可以炖汤，这是我们这里普遍的吃法。比如，炖瘦肉，小肠，或者骨絮柴头，猪肚，等等都可以。去湿，利尿，肠胃好，调节脾胃，小孩子吃了爱吃饭，提高免稼常悼疫力。有些体质差的人，常年吃薏米也有很大改善，薏米还可以美白，细嫩肌肤等。 薏米还可以打浆，泡一个小时就可以打了。这样操作起来也方便。 还有，建议薏米不要和大米一起煮粥。