真假奶粉鉴别： 1. 溶解速度 真奶粉用冷开水冲时，需经搅拌才能溶解成乳白色混悬液，用热水冲时， 有悬漂物上浮现象，搅拌时粘住调羹。 假奶粉用冷开水冲时，不经搅拌就会自动溶解或发生沉淀，用热 开水冲时，其溶解迅速，没有天然乳汁的香味和颜色。 2.滋味 真奶粉细腻发粘，溶解速度慢，无糖的 甜味。 假奶粉人口后溶解快，不粘牙，笼惠婚有甜味。 3.气味鉴别 真奶粉嗅之有牛奶奶花香味。 假奶粉没 有乳香味。 4.触觉鉴别 真奶粉用手绣室捏住袋装奶粉包装采回摩搓，真奶粉质地细腻，发出“吱、吱”声 。 假奶粉用手捏住袋装奶粉包装采回摩搓，假奶粉由于掺有白糖，葡萄糖而颗粒较粗，发出“沙、沙” 的声响。 5.色泽鉴别 真奶粉——呈天然乳瓣旧黄色。 假奶粉—颜色较白，细看呈结晶状，并有光泽，或 呈漂白色。