法则一：注意添加铁含量高的食物 唉贝除了吃母乳或牛奶，饮食中还有蛋、菜、肉，其中哪些含铁多呢？ 1.我们先来看看蔬菜：叶菜类含铁量较高，其中最高的是油菜，达到了5.9毫克／100克；其次是荠菜和苋菜；人们普遍认为含铁多的菠菜，铁含量只有 2.9毫克／100克，还不足油菜的一半。 2.我们再看肉类食品...：动物肝脏和血液铁含量最高，为10～25毫克／100克，大约是家畜家禽肉和鱼肉（1～3毫克／100克）的10倍；鸡蛋中的铁主要集中在蛋黄部分，含量和畜禽肉差不多。 3.宝贝天天要吃的奶类，铁含量比较低，只有畜禽肉的1／10左右。 由此看来，在宝贝辅食中，不论是植物性食品还是动物性食品，都有含铁量高的种类。 法则二：补铁效果还要看吸收得好不好 1.宝贝补铁单纯看食物中的铁含量还不够，如果吸收率低，即使食物中的铁含量很高，补铁的效果也不会太好。食物中的铁有两种存在形式：一种是容易吸收的血红素铁（也叫卟啉铁）；一种是不好吸收的无机铁。 2.上面提到的动物肝脏、血液、畜禽肉、鱼肉和蛋黄中的铁是血红素铁，宝贝吃了很容易吸收，补铁效果很好。 3.蔬菜中的铁和奶类中的铁属于无机铁。虽然蔬菜的铁含量不算低，但宝贝吃了能吸收的却比较少，补铁效果不太好。 法则三：辅食添加要及时合理 法则四：维生素C是铁的好搭档 在补充铁含量高的食物的同时，给宝宝多吃一些含丰富维生素C的水果，对提高铁的吸收率特别有好处，吸收率可以提高好几倍。 猕猴桃、鲜枣、柑橘等都是富含维生素C的水果哦。 法则五：烹调方法有讲究 有研究发现，发酵食品中的铁比较容易吸收，因此，馒头、发糕、面包要比面条、烙饼、米饭更适合宝贝吃。 吃叶菜时，先用开水焯一下，去掉大部分草酸，可以让宝贝吸收更多的铁。 查看原帖>>

多吃含铁丰富的食物：如瘦肉、肝脏、禽类和鱼类是含铁最丰富的食物，吸收率可以达到30%左右，此外，还有蛋类、豆类、绿色蔬菜和一些坚果，但是这些食物铁的吸收率比较低，一般不超过5%。 （1）7个月左右的宝宝，蛋黄是吸收铁的最好来源，取熟鸡蛋黄二分之一个，捣碎，直接加入煮沸的牛奶中，反复搅拌，牛奶稍凉后喂...哺宝宝。 （2）取二分之一的生蛋黄，加入牛奶和肉汤各一大勺，混合均匀后，用小火蒸制凝固。提醒的是，如果宝宝辅食还没添加过鸡蛋黄，就要循序渐进（第一次取四分之一个），观察宝宝吃了后没有过敏反应才可继续食用。（不论添加什么都要由少到多，根据宝宝情况逐渐加量）。奶粉可以选择含铁量比较高的奶粉，像圣元，美赞臣都是不错的。小小建议，望采纳。