红烧小黄鱼的原料：小黄鱼2两条 红烧小黄鱼的配料：姜、蒜、葱 红烧小黄鱼的调室实料：油、酱油、料酒、红糖、醋 红烧小黄鱼的做法： 1、锅烧热后倒入堡亲适量油，再放入姜和蒜爆香。 2、将小黄鱼放入在油里炸一会，两面稍酥即可。 3、倒入料酒和酱油，不剪舞报用放盐了。 4、加入红糖煮2、3分钟，再淋上醋，加少量味精即可。