食材 主料小黄鱼500g 辅料油适量盐适量花椒适量白酒适量葱适量姜适量面粉适量椒盐10g 步骤 1.准备好小黄鱼和椒盐。 2.将小黄鱼清理干净涉顿。 3.加入花椒、盐、白酒。 4.再加入暖逼之葱、姜腌制20分钟。 5.用厨房纸吸干水分。 6.薄薄沾上一层面粉。 7.煎锅注入油，烧热，下入小黄鱼。 8.小火煎制小黄鱼两面金黄。 9.再用厨房纸吸干鱼表面多余的油脂。 10.趁热撒上椒盐即金捆可。