贴给你看看:粗粮不为人知的两面性在食品越吃越精细的今儿，适当增加一些粗粮是很必须的，粗粮可以避免好多病症，也是有其现实意义的。当然，吃粗粮也是有她的两面性，假如不控制就变成了超量摄入，这样不仅起不到 养生 防病的效果，好像还会有别的问题发现。 1.大量进食粗粮，好像使胃肠道“不堪重负”。　　大量进食粗粮，可所致一次性摄取大量不溶性膳食纤维，容易加重胃排空延迟，好像导致腹胀、早饱、不消化等。特别是一些小儿和老人，还有一些胃肠道疾病患者，或胃肠功能较弱者，在进食笼禁大量粗粮后，发现上腹不适、 嗳气 、肚子胀、胃口降低等特征，甚至还好像影响下一餐的进食。 2.大量进食粗粮，好像影响钙、铁、锌等元素的吸收。　　大量进食粗粮，在延缓糖分和脂类吸收的同时，也在一定程度搁裕最上阻碍了部分常量和 微量元素 的吸收，特别是钙、铁、锌等元素。这对于本身就好像缺少这些元素的中老年人和患者间耻而言，无异于“雪上加霜”。所以，一些学者提出：不宜大量进食粗粮，在进食粗粮的同时，还应增加维他命和微量元素合剂。