根据你的描述你上述情况属于柿子食用的问题，存在上述情形的话，是不需要担心的，你完全可以等待它自然成熟之后再食用

你好；青色的未成熟的柿子是苦涩的，很难吃的，也不容易消化。可以放一段时间，用酒点一下，棉布包好，放置一段时间，待颜色变红，变软以后就可以吃了，吃时应在饭后吃，且一次不宜多吃。

未成熟的青柿子一般吃起来是比较涩的