湘南幼儿师范高等专科毕业可以从事什么学校的教竖挎学工作，主要取决于你将来报考并通过了什么级别的教师资格证考搁裁试，如果通过的是中学教迷勒认师资格证考试，就可以教中学，如果通过的是小学的教师资格证考试，就教小学。