你好，银杏食用时，因有微毒，不宜多食。熟食每人一般15-30粒为宜，去心多吃无妨；生食6-10粒为宜。有金它崭祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。 白果 内含有氢葵富氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食白裁殊果后1-12小时。为预防 白果中毒 ，不宜多吃更不宜生吃白果。