葡萄糖可以解酒，葡萄糖解酒是要静脉注射的，因为葡萄糖可以参与糖醛酸反应，形成葡萄糖醛酸，可以结合肝脏的毒素，如酒精，砷等。 还有就是VC，VC可以促进有毒物恨剩质的羟化解读，提高解毒物质酶的活性。 原理就是这么两个，什么甘蔗汁、其他什么水果都是婚敲称运用这两个原理。 喝酒前多吃脂肪含量丰富的食品，不是为了解毒，只怠丛是帮助你不损伤肠胃。 本人营养师。