(1) 科学饮水：水的硬度与高血压的发生有密切的联系。研究证明，硬水中含有较多的钙、镁离子，它们是参与血管平滑肌细胞舒缩功能的重要调节物质，如果缺乏，易使血管发生痉挛，最终导致血压升高，因此对高血压患者，要尽量饮用硬水，如泉水、深井水、天然矿泉水等。 (2) 戒烟、戒酒。 (3) 降低食盐量：吃钠盐...过多是高血压的致病因素，而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压。临床试验表明，对高血压病人每日食盐量由原来的10.5克降低到4.7～5.8克，可使收缩压平均降低4～6毫米汞柱。 (4)饮食有节：做到一日三餐饮食定时定量，不可过饥过饱，不暴饮暴食。每天食谱可做以下安排：碳水化合物250～350克(相当主食6～8两)，新鲜蔬菜400～500克，水果100克，食油20～25克，牛奶250克(毫升)，高蛋白食物3份(每份指：瘦肉50～100克，或鸡蛋1个，或豆腐100克，或鸡、鸭100克，或鱼虾100克。其中鸡蛋每周4～5个即可)。 (5) 饮食宜清淡：提倡素食为主，素食方式可使高血压患者血压降低。因此高血压患者饮食宜清淡，宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食。总脂肪小于总热量的30%，蛋白质占总热量15%左右。提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，提倡植物油，少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等。

孕妇患有高血压应摄入充足的蛋白质、热量，不限盐和液体，对于全身水肿者应适当限制盐的摄入。妊娠期高血压患者忌食：动物脂肪，例如如肥肉、动物脂肪；过咸食物。如咸肉、咸鱼、腌莱、榨莱、酱菜等富盐食品。饮食上，建议增加优质蛋白质，如鱼类、去皮禽类、低脂奶类、豆制品等含丰富优质蛋白质；补充足够的钙、镁和锌。牛...奶和奶制品含丰富而易吸收的钙质；豆类、绿叶蔬菜含丰富的镁，海产品、牡蛎等贝壳类及动物内脏含锌丰富；建议选用低饱和脂肪酸、低胆固醇的食物，如蔬菜、水果、全谷食物、鱼、禽、瘦肉及低脂乳等。

早期高血压病人可表现 头晕 、 耳鸣 、心悸、眼花、注意力不集中、 记忆力 减退、手脚麻木、疲乏无力、易烦燥等症状。后期高血压病人其血压常持续在较高水平，并伴有脑、心、肾等器官受损的表现，早期可无症状，但后期易导致功能障碍，甚至发生衰竭。

高血压的饮食禁忌；酒 动物 蛋白质 高热能食物 浓茶 狗肉 多盐食物 辛辣和精细食物