带鱼的家常做法主料 带鱼 1条 萝卜 半个 辅料 葱 1个 姜 4片 生抽 1汤匙 老抽 1/4汤匙 冰糖 3颗 料酒 1汤匙 高汤 半碗 胡椒粉 1茶匙 盐 1茶匙 步骤 1.带鱼。 2.带鱼切段用盐，胡椒粉腌渍十分钟。萝卜切片。 3.带鱼均匀沾上干淀粉，拍掉多余的粉。 4.油神崭烧热炸金黄捞出备用。 5.锅里不放油，把萝卜按圆形码放好。 6.上面码上带鱼，香葱，姜。竞缘 7.把料汁兑局震殊入。小火焖开后继续十分钟。 8.中火收一下汁。