牛奶含有比母乳高3倍的蛋白质和钙，虽然营养丰富，但不适宜婴儿的消化能力，尤其是新生儿。牛奶中所含的脂肪以饱和脂肪酸为多，脂肪球大，又无溶脂酶，消化吸收困难。牛奶中含乳糖较少，喂哺时应加5-8%糖，矿物质成分较高，不仅使胃酸下降，而且加重肾脏负荷，不利于新生儿、早产儿、肾功能较差的婴儿。所以牛奶需要经...过稀释、煮沸、加糖3个步骤来调整其缺点。婴幼儿是婴儿和幼儿的统称，一般是指0-3岁的小龄孩子。0~1岁为婴儿，1~3岁为幼儿。婴幼儿是一个受护群体，饮食方面尤为重要，婴幼儿主要以奶粉为主食，因而奶粉的选择非常重要，最好优质的配方奶粉。