豆子最好泡三天，我家也有豆浆机，所以自己查了些资料。 核桃花生这类的，不用泡啊，会流失营养的，核桃和花生皮上营养都很丰富，不要泡哦，我家都不泡的。 至于豆子为什么要泡三天嘛，这是有科学依据滴！有没耐心听啊？黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。 如果喝用干黄豆榨出来的豆浆，里面的钙根本就吸收不了多少，十分浪费。 用清水泡了三天的黄豆，再来检测，里面的植酸基本都被泡掉了，用这样的黄豆榨豆浆，不但出浆率高，而且不会影刺卜响人体对钙质的吸收。当然，在泡豆子的过程中，需要每天早晚各换一次水，以免豆子泡臭。 天气比较热的时候，最好能泡出点小芽来，发芽过程中植酸被分解了，而且发芽后还增加了许多维生素C，这时再用它们来榨豆浆，那营养当然更丰富了。 注慕稼怪意哦，豆浆机打出豆浆后，如果不放在冰箱里，最好二近趋个小时内喝。 希望对你有帮助。