胆结石病人不能喝鸡汤。因为鸡汤里面含有脂肪，而胆汁的主要作用是消化脂肪和肉类食物。结石患者如果进食肉类食物后，势必会刺激胆囊分泌胆汁以正常消化食物，而此时胆道被结石阻塞，分泌的胆汁无法进入胃中，而积于结石处，结果是加重了结石和疼痛。

老年人、体弱多病者或处于恢复期的病人，都习惯用老母鸡炖汤喝，甚至认为鸡汤的营养比鸡肉高。其实，鸡汤所含的营养比鸡肉要少得多。据研究，高 胆固醇 、 高血压 、肾脏功能较差者、 胃酸过多 者、胆道疾病患者，不宜多喝鸡汤。如果盲目以鸡汤进补，只会进一步加重病情，对身体有害无益。因此，老年人要少喝鸡汤