菠菜是含铁极丰富的蔬菜，那么为什么还说小孩多吃菠菜不好呢？ 菠菜中。草酸的含量很大，当我们吃菠菜的时候，感到有点涩涩的，那就是草酸在作怪，草酸是一种有机酸，能和事物中的钙相结合，生成一种不溶于水的草酸钙。小孩正在成长发育，特别需要钙，当钙变成草酸钙后，人体便无法吸收了。小孩如果经常吃菠菜，便会引起钙...缺乏症，如佝偻病，手足抽动或牙齿生长不好。 小孩应当少吃菠菜，尤其不要和含钙很多的豆腐一起吃。