食材明细 鸡蛋100克 姜2克 白裕药砂糖5克 江米酒20克 教您姜汁甜酒鸡蛋怎么做，如何做姜汁甜酒鸡蛋才好吃 1. 将舞笼贸鸡蛋煎好，铲出； 2. 生姜切丝放碗中加少许热浸泡成姜汁； 3. 将甜酒酿（江米酒）放入锅内煮沸，放入生姜； 4. 将鸡蛋一起放入锅内煮3分钟； 5. 放糖，溶化后出锅即成。 姜汁甜酒逝葛鸡蛋的做法小贴士 食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。