营养不调，蛋白质不够可变成毛发色素退化，变为褐色或灰色。缺乏必须的脂肪酸，可使发色变淡最终导致白发。注意饮食营养。主食可常食紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等。蔬菜类常食胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。

你好!黑色素的导致过程，是由酪氨酸霉氧化酪氨酸而成的。换句话说，黑色素导致的基础是酪氨酸，酪氨酸缺少也会导致少白头。所以，应多摄取含酪氨酸丰富的食品，如鸡肉、瘦牛肉、瘦猪肉、兔肉、鱼及硬果类食品等。另外，常常吃一些有益于养发乌发的食品，添加合成黑色素的原料。

缺少维他命B1、B2、B6也是导致少白头的一个重要原因。应增加这类食品的摄取，如谷类、豆类、干果类、动物肝、心、肾、奶类、蛋类和叶蔬菜等。在饮食上应注意科学配餐，多吃粗食、杂粮、干鲜果品及各类蔬菜，不偏食、不爱吃饭。

营养不调，蛋白质不够可变成毛发色素退化，变为褐色或灰色。缺乏必须的脂肪酸，可使发色变淡最终导致白发。注意饮食营养。主食可常食紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等。蔬菜类常食胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。