贫血在祖国医学属“虚证”范畴，虚证常见有血虚、气虚、阴虚、阳虚等。患者可根据自己的病情，选择适宜的食疗方法进行调治： 1、红枣木耳汤　　材料：红枣30枚，黑木耳25克。　　制作方法：先将黑木耳拣杂，用冷水泡发，清洗干净，撕成小朵状，放入沙锅，加水适量，大火煮沸，改用小火炖煮30分钟，待黑木耳熟烂时，放入红枣和红糖，煨煮至沸，红糖完全溶化即成。　　功效：补血养血。主治血虚型贫血，面色苍白或逝纺典萎黄，口唇、指甲淡白，体虚无力，心悸失眠，头晕目眩者。 2、韭菜炒猪肝　　材料：猪肝100克，韭菜50克，洋葱80克，色拉油1大匙。　　制作方法：洗净猪肝的血液，切成5毫米薄片，先下锅煮至七成熟，然后与新鲜韭菜、洋葱同炒，并调好味。　　功效：益血补肝、明目，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等。 3、羊肉丝炒鸡蛋　　材料：羊肉100克，鸡蛋2只，调料适量。　　制作方法：炒锅下油，爆香姜、葱，投入羊肉丝炒至九成熟，加入蛋清，顺同一方向快速炒熟上碟，佐餐食用。　　功效：滋阴养血。主治血虚型贫血，面色萎黄，口唇、指甲淡白，头晕乏力。 4、盐水鸡蛋　　材料：鸡蛋2个。　　制作方法：取鸡蛋打散，水煮开后加少量盐，煮熟。每日吃两次。　　功效：补铁，对缺铁性贫血有疗效。舞梅 5、杞果牛骨汤　　材料：生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大枣10枚。　　制作方法：以上材料加水适量，共煮熟烂，调味后服食。每日1次，空腹食用，连服30天。　　功效：补气血，益肝肾。主治属气血亏虚型贫血，产后失血过多，面白唇淡，头晕目眩，神疲乏力，腰膝酸软，盗禁剩汗，午后发热者。