放一点海带会更好哦 先将冬瓜切成乔了方块，海带事先在蒸锅里蒸半个小时，这样海带很软嫩。切成小片。 虾皮洗干净控干。 在锅里放油，油热后加入虾皮稍微炸一下，这样可以充分析出虾皮里滴蛋白质，最后做出滴汤比导浅涌最后放要香很多。而且汤色是奶白色滴。 然后在锅里放水，加入冬瓜和海带，等冬瓜熟了后加入少许盐调味，最后加点香菜和香油就团团行了