老年人 食管癌 可以吃长豆角长豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。多吃豇豆还能治疗 呕吐 、 打嗝 等不适。其味甘、性平，属于日常食物，没有很特别的禁忌，所以对于老年人食管癌的患者来说是可以吃的。但是食用的时候要注意处理熟，否则会造成中毒。