你好，通常不用奶粉做酸奶，用纯牛奶和酸奶机。做法如下： 1、牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温； 2、酸奶机内胆开水充分冲烫消毒； 3、加入约800~1000ml纯牛奶； 4、加入1小包酸奶菌粉（1g），轻轻搅匀； 5、放入酸奶机中恒温发酵6-10小时，待观察到牛奶凝固即可。 自制酸奶 6、做好的酸奶可立即食用，也可吴布丰放入冰箱冷藏数小时，风味更佳！食用时也可根据个人喜好加入白砂糖或其他果酱调味。 注意事项 如果是冰箱冷藏奶灿称，清先放置温室再加入菌种，否则发酵时间会大幅度延长； 牛奶里加几勺白糖，可以使口感更加细腻（根据个人口感而定）； 冬天天冷的电敢时候，请在酸奶机内胆外围加热水以增强热传递，减少发酵时间。