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健康指导：螃蟹里含有丰葛且菜富的营养成分， 蛋白质 ，脂肪含量高，由于其生活的在水中，体内也会寄存很多细菌，因此螃蟹死后，在常温下，体内的营养成分很快会被细菌分解转化搂查成对人体有害的物质扬次，因此死螃蟹是不建议食用的，但如果是活着时候冷冻起来，从冰箱拿出后及时食用是可以的，细菌在低温下是不会繁殖生长的，因此不会产生对人体有害的物质。
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能吃的。螃蟹的营养物质没有改变，也不会因为冷冻产生毒素。不要担心，是可以放心使用的。不过不要和含 维生素 c多的食物一起吃奥。
健康指导：建议不要吃，螃蟹有一个问题是它的肝胰脏/中肠腺。螃蟹含水量很高，而且死掉之后中肠腺会很快散架，里面的消化酶四散而出会把螃蟹肉分解掉。所以死掉之后如果不是立刻冷藏，螃蟹的肉质很快就会变得非常奇怪。这个过程本身是无毒的，不过细菌很快就会在部分分解的蛋白质上疯长起来，这时候可就有毒了。最好别吃。