胃溃疡性穿孔可以吃茭白可以吃。茭白主要含蛋源遮白质、脂肪、糖类、 维生素 B 1、维生素B 2、 维生素E 、微量胡萝卜素和矿物质等。胃溃疡性穿孔们掏露患者忌饱悼安食，进食过多，大量食物较长时间停留在胃里，胃内压力 增高 ，变薄的溃疡面则易出血或穿破，忌硬食。过硬的食物或难消化的食物（炒豆、炒花生仁、油炸食物等），会对溃疡面产生机械性磨损，引起出血或穿孔，忌饮酒，酒精会刺激胃粘膜血管，使之痉挛缺血，增加胃肠蠕动，导致溃疡病复发并发生出血、穿孔，忌饮浓茶、咖啡。慢性胃溃疡不宜饮用浓茶，因它会刺激胃粘膜，使之疼痛，忌过份油腻。油煎、油炸、厚油食品往往难以消化，加重胃负担，忌冷食。会刺激胃酸分泌，损伤溃疡病灶。