可以， 核桃 生吃为好。 因为生吃可避免营养素的损失，特别是核桃中的多不饱和脂肪缠训酸及磷脂类在加热后会受到一定的破坏,而这正是核桃的有益成耀刺分，这些营养成分对脑发育,增加脑细胞的活力挎截导及 益智 等方面具有很重要的作用。