与其说是养胃，不如说是养小肠，由于小肠才是营养物质吸收的重要地方，而粥是养小肠的上品，用菜水汤伴，假如能买到乡下的晚稻米就是好米了，也就是粳米，没就买好一点的米。粥熬稠一些。