少白头的发生跟遗传性、体质性因素有关，又与后天的各种因素有关，后天性有 营养不良 ，如缺乏 蛋白质 、维生素以及某些 微量元素 （如铜）等，都会使头发变白。建议排除诱因，有原发病就积极治疗，可用食疗方法，注意饮食营养，主食可常食紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等；蔬菜类常食胡萝卜、菠菜、...紫萝卜头。