水蒸蛋不放盐怎么做才能凝固

水蒸蛋不放盐怎么做才能凝固
钞国安_BcFE    2012-03-19 23:51    

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不倘蔑知你说的 水蒸迷趋蛋 是否是鸡蛋羹，如果是那就和盐没关系，是和你加的水多少有关，一般是蛋和水的比例是1：1，要竖则怪加温水，这样蒸出的蛋羹不鼓。

夏侯欣悦_AyUO   2012-03-19 23:59
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其他回答

平常我没放盐，就把蛋打溶。放水在调调就好。

帖同济_1Q9k    2012-03-20 00:19

蒸鸡蛋 时尽量用温开水不要加凉水，

臧安寒_e00J    2012-03-20 00:12

不要放太多水，和鸡蛋一半的水， 用筷子 搅匀，把上面那层沫把它弄掉蒸出来不出蜂窝，用筷子一撇就掉

逢绿夏_0z7w    2012-03-20 00:06

蛋打碗里 加点 水，搅拌一下，隔水蒸

杨冰海_iH4L    2012-03-20 00:04
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