胃寒者可选用—— 良姜：高良姜15克研成粉，粳米100克，煲粥。 胡椒猪肚汤：鲜猪肚1个、胡椒30粒、生姜3片、红枣3个去核，煲汤。 姜汁牛肉饭：牛肉100克剁碎，生姜30克去皮，大米150克。 中医认为，胡椒有温化寒痰、排气的作用，可治疗胸膈胀满及受凉引起的腹痛泄泻、食欲不振等。治疗这类疾病时，把...胡椒0。6～1。5克研末伴水加红糖吞服；也可用胡椒泡酒抹到胸口外，可治疗因受凉引起的胃痛。