婴幼儿期是人生中生长发育最快的阶段之一，需要摄取大量的营养物质，但由于其消化吸收功能尚未发育完善，所以很容易发生消化吸收紊乱。小儿出生后0至4个月采用母乳喂养是最理想的，从4个月开始为满足营养供给，开始添加辅助食品。婴儿进食一种新的食物，往往不习惯，需遵循以下原则： 1．从少量开始逐渐增量，如蛋黄开始只吃四分之一个，3至4天无不良反应，可增至三分之一个，再增至1个。 2．食物应从稀到稠，开始可喂些米汤、菜水，从流质食物开始，可加些泥糊状食品，待小儿适应后，过度到半流质食物，如稀粥、烂面片、蛋羹，待小儿出牙后逐渐增加固体食物。 3．从细到粗：如青菜从汁到泥，最后到碎菜，小儿5至8个月间将萌出二个切牙，6至14个月乳牙总数可达8颗左右，此间辅食的添加应与牙齿的萌出相一致，以适应孩子吞咽和咀嚼能力。 4．增加食物种类也要习惯了一种再增加一种，从单种到多种，不可一次增加几种食物。有些家长总认为自己的孩子食量小，品种单一，急于将高蛋白质、高热量的多种营养食品在短时间内添加到小儿一日饮食中，这样做的结果将事与愿违，孩子将出现食欲不振或腹泻等消化不良症状。 5．添加新的辅助食品时，一定要在孩子健康、消化功能正常时加，患病时最好暂缓添加。 在明确了上述 辅食添加 的原则的基础上，将添加辅食的顺序介绍如下： １－３个月：鲜果汁，少量青菜水。对布件于在夏秋季出生的婴儿，如能保证完全母乳喂养，满月后每天晒太阳１－２小时，可不添加鱼甘油。除此情况外，特别在冬春季出生的小儿，不能完全吃母乳的小儿，满月后应服适量的鱼甘油及钙剂。 ４－６个月：可添加米糊、米粉、烂粥、鸡蛋、鱼泥、水果泥、豆腐等，以补充热量，供给动植物蛋白质及多种维生素和矿物质。 ７－９个月：烂面、饼干、各种肉泥、肝泥、菜泥、肉末等，增加热能，训练咀嚼，还可供给多种营养物质。 １０－１２个月：厚粥、软饭、挂怠灿基面、面条、碎菜、碎肉、豆制品等，供给热能及各种营养物质，进一步训练咀嚼。家长应开始注意小儿良好的饮食习惯的培养，使小儿在添加多种辅食的过程中，品尝到多种食品的味道，为养成不挑食的习惯打下基础。 添加辅助食品要与婴儿的需要和消化道成熟程度相联系，小儿的胃容量，个体差异较大，新生儿３０～６０ml；１－３个月９０～１５０ml；３－４个月１５０～１８０ml；５－６个月１８０～２２０ml；１岁２２０～２５０ml。家长要根据喂养中小儿的具体情况，逐步做到多样、平衡、合理的膳食婚乡喂养。每次添加辅助食物最好在哺乳后相隔一段时间，因小儿吃奶后１－２小时内已不甚饥饿，影响添加辅食的量。紧跟母乳后添加半固体或固体食物可影响母乳中铁的吸收。各地婴幼儿喂养中饮食内容有很大的差异，这与当地的社会、文化、饮食习惯等有极为密切的关系，特别是家长的饮食习惯会直接影响小儿的食物种类。有些家长对自己不爱吃的食物，从不提供给小儿品尝，即误认为孩子也不爱吃，使小儿失去了添加这些食物的机会，很容易使孩子养成偏食、挑食的习惯。正确的辅食添加将为孩子培养一生的饮食习惯打下良好的基础。