①含有丰富维生素B1的食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里脊肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。 ②含有丰富维生素B2的食品：七鳃鳗、牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。 ③含有维生素B6．维生素B12．烟酸、泛酸和叶酸等食品： 肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。其...中的维生素B1在人体内无法贮存，所以应每天补充。 B族维生素若想全部摄取比较困难，但是认真选择食物就可以简单且方便的摄取。上述含有维生素B的食物可以分为 ①和 ② ③两组。看看上述分类就可以明白， ②和 ③全都含在大体相同的食物中。因此 ①作为一组食物， ②和 ③合在一起形成一组食物，组合选择两组食物，基本上可以把B族维生素摄取到手。 B族维生素的另一个主要来源是肠道微生物，所以在身体健康和饮食均衡的情况下，一般不会缺乏，长期抗生素治疗可能导致B族维生素缺乏。 坚果奶茶 B族维生素的来源 维生素B1的主要食物来源为：豆类、糙米、牛奶、家禽。 维生素B2（核黄素）的主要食物来源为：瘦肉、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜，小米含很多的维生素B2 。 维生素B3的主要来源为：动物性食物、肝脏、酵母、蛋黄、豆类，其中豆类中含量丰富，蔬菜水果中则含量偏少。 维生素B5的主要来源为：酵母、动物的肝脏，肾脏，麦芽和糙米 维生素B6的主要来源为：瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉。 维生素B12的主要来源为：肝、鱼、牛奶 B族维生素的另一个主要来源是肠道微生物，所以在身体健康和饮食均衡的情况下，一般不会缺乏.长期抗生素治疗可能导致B族维生素缺乏.

多吃绿叶菜补充维生素B能预防心脏病和中风 补充维生素B1要注意什么？ (1)除非有证据表明只有维生素B1单项缺乏，否则以维生素B复方制剂补充为宜，并恢复合理的膳食结构。 (2)维B1在碱性溶液中易分解，不宜与碱性药如苯巴比妥纳、碳酸氢钠、枸橼酸钠等合用。 (3)含鞣质类的中药与维B1合用后，可在体内...产生永久性的结合，使其排出体外而失去作用，若需长期服用含鞣质类中药，应适当补充维B1。 (4)注射应用维B1罕见有类过敏者，大剂量静注时可能发生过敏性休克，少数有死亡的病例，因此不宜推荐注射给药，注射前可进行皮肤敏感试验，或紧急肌内注射肾上腺素。 (5)老年人和哺乳妇女宜多食富含硫胺的小米、玉米、绿豆、豌豆、木耳、紫菜、海带、鱼虾、酸奶、红枣、水果等食品，在粗粮中比细粮的含量丰富，主食宜粗细搭配或粗粮精做。