瑶柱就是俗称的干贝，是江瑶(贝壳类动物)的柱头肉(就是它的闭壳肌)。因一般都是晒干的，所以也称干瑶柱、干贝。　"干贝”，为扇贝科贝类闭壳肌的干制品，中国沿海均有生产;其别称又有“肉柱”“肉牙”“海刺”等。属于凉性或寒性食物。 瑶柱对哪些病有辅助治疗的作用？ 冠心病，动脉硬化，糖尿病，高脂血症，甲状腺疾病，心脑血管系统疾病，泌尿系统疾病 哪些人群适宜食用瑶柱? 怀孕期，孕妇，乳母，老人，久病体虚人群 哪些体质的人适宜吃瑶柱? 健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，湿热体质，痰湿体质，阳虚体质，阴虚体质，瘀血体质 哪些疾病的患者不适宜食用瑶柱? 痛风，儿科疾病 哪些人群不适宜食用瑶柱? 儿童青少年 哪些体质的人不适宜食用瑶柱? 特禀体质 食用禁忌 儿童、痛风病患者不宜食用。 瑶柱的食疗价值 瑶柱含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素。 1.消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。 2.祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。 3.抑癌抗瘤：预防癌症，降低癌顿耗变的发生率。 4.养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久剪辨室病体虚或是虚劳的补益。 适宜脾胃虚弱，气直不足，营养不良，或久病体虚，五脏亏损之人食用; 适宜脾肾阳虚的老年夜尿频多者食用; 适宜高脂血症，动脉硬化，冠心病者食用室婚; 适宜不思纳谷，食欲不振，消化不良者食用; 适宜各种痛症患者及放疗化疗后食用; 适宜糖尿病，虹斑性狼疮，干燥综合征等阴虚体质者食用。